具有开城特色的“珍珠”年糕汤(网页截图)
朝鲜开城地区年糕汤的做法有所不同,这里的年糕汤不是切好的条糕,而是将两个用年糕做的“珍珠”黏在一起煮熟制成,制作用的刀是木刀而不是普通的菜刀。
除了年糕汤,朝鲜在春节时还吃粘糕或是蒸糕。粘糕里面放入豆沙、芝麻、大枣、栗子等,而蒸糕白的像雪一样。朝鲜人在吃糕的时候,还会配上生姜桂皮茶和酒酿以增强食欲和助消化。
具有开城特色的“珍珠”年糕汤(网页截图)
朝鲜开城地区年糕汤的做法有所不同,这里的年糕汤不是切好的条糕,而是将两个用年糕做的“珍珠”黏在一起煮熟制成,制作用的刀是木刀而不是普通的菜刀。
除了年糕汤,朝鲜在春节时还吃粘糕或是蒸糕。粘糕里面放入豆沙、芝麻、大枣、栗子等,而蒸糕白的像雪一样。朝鲜人在吃糕的时候,还会配上生姜桂皮茶和酒酿以增强食欲和助消化。