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【辣炒年糕】
辣炒年糕是韩国路边小吃摊上最受欢迎的小吃。韩剧里面经常看到坐在路边摊旁,一边吃着辣炒年糕,一边聊天喝烧酒的场景。
主要食材有条形年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、韩式辣椒酱等。先用油把洋葱、胡萝卜爆香,再倒入水,放入甜不辣、洋葱、胡萝卜等。水开后,放入韩式辣椒酱和年糕,搅拌均匀,小火收汁。待汤汁粘稠,所有食材都煮熟后,便可食用了。根据个人喜好,喜欢吃甜食的朋友可以适当加些糖,这样汤汁会更香甜。
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