吃了就会长一岁! 尝尝美味的韩国年糕汤

    韩国人迎新年时喜欢吃年糕汤。吃了年糕汤就意味着过了新年，也意味着长了一岁。在韩国人看来，新年如果不吃年糕汤，这一年就无法成长。

    这个传统由来已久，古代韩国人崇尚太阳和纯洁的白色，而白色的圆状年糕既象征着太阳，也意味着辞旧迎新。在古代，上到王室下到庶民，在新年这天早上都要吃年糕汤，因为这寓意着无病无灾、长命百岁。

    韩国人重视孝道，按照传统风俗，新年第一天人们会早起祭祀祖先，表达子孙们的感恩之情，并祈求祖先保佑自己新一年平安健康。祭祀只能在家族里嫡长子家中进行，其他亲属将从各地赶来，而这一天最重要的祭祀食物就是年糕汤。

    有趣的是，过新年韩国人在问年龄的时候，不问“你多大了?”，而是问“你吃了多少碗年糕汤?”。可见，吃年糕汤是韩国极其普遍的新年风俗。

    年糕由糯米做成，补钙补血，温中补气，养肝抗衰老，适宜冬天食用。

    年糕汤色泽白润，味道清淡，老少偕宜,制作方法简单。品尝过的外国人也会爱上这道年糕汤。