韩国的奶酪之乡——任实郡

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     据韩国海外文化弘报院官网消息，位于全罗北道南端的任实郡面积为597平方公里。这里共居住了13900多户人家，共有30700多人口，其中70%是农民。肥沃的土地使得这里生产的辣椒远近闻名，乳制品业也十分发达。

    任实郡坐落在距离全罗北道道厅所在地——全州南端约29公里的地方，70%是山林。该郡境内有圣寿山、高德山、白莲山等山区，蟾津江也流经此地，在河流周围形成了一片肥沃的平原。 

    蟾津江与高丽的抗倭传说

    蟾津江是韩国第四长的江流。这里流传着一个有趣的传说，据说在高丽禑王11年（公元1385年）左右，倭寇入侵至蟾津江江口，数十万只蟾蜍集体鸣叫，倭寇受惊逃往光阳方向，因此保住了这一方平安。

    根据韩国1965年制定的经济开发5年计划而修建的蟾津江坝，是任实和周边地区农业用水和生活用水的主要来源。作为韩国最早的多用途大坝，蟾津江坝高64米，长344.2米，最多能够存储水4亿6千6百万吨。

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    发达的奶酪产业

    任实郡的主要产业是农业，耕地面积占总面积的17%。这里多种植辣椒、黄瓜等蔬菜品种。因为昼夜温差大，任实辣椒中含有非常丰富的辣椒素，而且外皮很薄。此外，该地还盛产板栗、银杏、松子、核桃、山菜等林业产品。 

    德峙面、江津面、云岩面等地有很多当地土种蜜蜂，因此盛产蜂蜜。这里的奶酪业很发达，有大规模的牛奶加工工厂和奶酪工厂。其中奶酪是任实郡的代表性商品。任实郡是韩国最早的奶酪盛产地，1967年，出身比利时的池丁焕（音）神父来到该地后，从附近教堂的神父那里得到了两只山羊，使用山羊奶制成了奶酪，这便是韩国最早的奶酪了。现在任实郡有12个牧场出产原奶、酸奶和奶酪等奶产品，并在这里修建了任实奶酪主题公园，还为游客提供亲手做奶酪的体验活动。（金炫玖）

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